1.5 称雄世界的实力
在日本留学的外国留学生
 首先不可否认的是,在科学、金融经济等领域,日本拥有强大的实力立于世界强国之林。
 一流的科学技术,身边随处可见的“日本制造”产品,具有号召力的动漫、偶像等流行文化等等,都显示了日本在各个方面的强大实力。
 前往日本这样拥有如此雄厚实力的国家,留学生可以接触到高新技术,学习体验严密的管理体系,同时可以通过对这些技术体系的学习,深化对于“制造业创新精神”的理解,丰富自己的想象力,并将之付诸实践。
 本书相信,赴日学习这些文化和科学技术,会给大家今后的人生带来重大的机遇。
称雄世界的实力之一——日本的科学技术
>>人工智能(AI)― 超越“全日本”的国际研究基地
●©ERATO 石黑共生人类机器人互动项目 ●“ ©ERATO 石黑共生人类机器人互动项目 ”
 信息技术领域的国际趋势,可以枚举出的有所有领域大数据集成、传感器量与质的扩大、AI领域技术革新以及网络安全确保等等,日本政府把这些都作为国家发展战略的重要领域,为此日本文部科学省推行了AIP项目(包括人工智能、大数据、IoT以及网络安全综合项目),并于2016年4月在其所管辖的理化学研究所内设置了名为“革新智能统合研究中心”、堪称日本国内最大的AI研究基地。
 该中心还将向有关省厅提供文部科学省与经济产业省、总务省三者合作所得到的研究开发成果,从而达到政府力量牵动新产业和革新创造以及加强国际竞争力的作用。即将就任该中心所长东京大学杉本教授(1974年出生),以其年轻有为和对机械学习领域的基础理论在国际上卓有盛誉,他邀请海内外优秀研究人员共同参与研究,希望该中心以一个世界水平的国际研究基地(具有外国人比例达30%以上,研究员长期岗位、企业和大学合作以及促进人才流动等特点)发挥其功能。
 以该中心为首,日本的信息技术今后将有望得到进一步发展,以下介绍几个相关领域的最新事例。
 “与人类进行自然对话的智能机器人‘ERICA’”
 如果你迷上了ERICA那优雅而漂亮的姿容其实也不奇怪。ERICA的脸部是参照了众多美女脸上所共有的特征,通过计算机图形而合成的。遵照鼻、口、下颚在同一条线排列的维纳斯曲线法则、同时左右对称,进而使之看起来像日本人与欧洲人混血儿,并通过调整面部轮廓、鼻子的大小和高度,从而合成一张整体非常协调的面庞。
 以往的“智能机器人”都是以实际存在的人物为模型而制造的。但我们知道,人们有的时候会觉得机器人比人更有亲和力,因此通过人工手段将“机器人”以人的姿态制作出来,使得其既有人类的存在感也有机器人特有的亲和力,并赋予极富魅力的姿容,通过这种考虑,便尝试合成了ERICA。这也是作为“智能机器人”的一个新尝试。同时,因为是CG,不存在肖像权问题,因此它非常适合作为人类相关的技术研究平台。
 ERICA正是作为追求协调自然的对话而被开发出来的一种“研究平台”。(它是由JST战略创造研究推进事业中“ERATO石黑共生人类机器人互动项目”的石黑浩研究总领队(大阪大学研究生院基础工学研究科教授、株式会社国际电气通信基础技术研究所石黑浩特别研究所所长、ATR研究员)和河原达也教授(京都大学研究生院信息学研究科教授)等人研究开发的)
 在研究开发ERICA过程中,所追求的并不只是姿态外形。为了实现对话时动作自然,ERICA身上装载了项目参加者此前所开发的声音识别技术、基于语音动作生成技术以及机器人控制技术等各种基本技术、同时安装时还要考虑各种技术间的工作协调。
  例如,大阪大学和ATR共同开发的智能机器人控制系统、基于语音的动作生成系统、麦克风阵列技术,和京都大学开发的声音识别系统以及对话生成系统等都安装在其内。基于语音的动作生成系统是ATR的特有技术,通过对ERICA的发声自动再现嘴唇动作以及头部动作等,从而得以产生与说话内容相一致的自然动作。
声音识别技术是由京都大学开发的系统,在将其装载于ERICA身上时,是在一种被称为“Julius”的日本最常用的开放源码语音识别引擎上引进所谓“深层学习”的最新技术,由此使识别多种语音成为了可能。
 同时,语音也是以现阶段水平最高的技术为基础制作而成,虽为合成语音,但已经到了和人类声音几乎没有区别的水平。语音合成是在HOYA服务株式会社的合作下,以该公司的VoiceText为基础制作,录制与ERICA形象相符合的配音者声音,长达20小时以上,并将所录语音进行音节分解、之后通过再合成,而制作出非常具有人类特征的声音。
 此外,还以头部为中心在其身体里嵌入了19支气压传动器,以实现头部动作流畅。并且这种气压传动器两年后将增加到30支,以使得包括手臂在内的上半身能够像人类一般自然活动。而用于控制这些气压传动器的电路(伺服回路)也几乎是无声新电路,大小也只有从前智能机器人所用电路的一半以下。预测今后能将气压传动器直接嵌入智能机器人的体内,即使增加数量也不会影响外观。
 事实上,装载着目前这些功能的ERICA在与研究室来客对话、进行自我介绍等限定的情况下,已经能够通过识别对方的动作和语音来与对方进行对话。在对话中ERICA不仅能够进行恰当的应答,还可以通过观察对方,按照对方话语的节奏进行附和,以及按照自己的话语节奏进行头部和表情活动等,对话中语言和动作的结合非常自然。
 今后,通过使用ERICA这一平台进行的研究,将进一步使基础技术得到统一进化,从而实现在更多种情况下也能完成协调的自然对话,这种拥有着自律对话能力的“智能机器人”的进化将得到越来越多的期待。
>>“ 日本首创——民间宇宙开发‘大数据和 IoT 的合作’”
●“ HAKUTO”的月球表面探测机器人(宇宙机器人)PFM3 ● 热真空实验的状态 ● 获得中间奖的月球表面探测机器人“Moonraker”
 它的任务是让完全由民间开发的机器人探测器在月球表面着陆、以着陆点为起点向上移动500 米以上和向地球传送高像素的动画及静止画面的数据。
 这是由Google 赞助,XPRIZE 财团运营的国际宇宙开发比赛“Google Lunar XPRIZE”。民间团体间竞争月球表面机器人探测能力,优胜团队将得到3000 万美元的奖金。汇集了来自世界上十多个国家的16 个团 队,其中包括日本的“HAKUTO”。发射的机器人是SpaceX 公司的“Falcon9”,它将乘坐Astrobotic 公司的“Griffin”到达月球表面,“HAKUTO”负责开发地球表面机器人探测器。将于2016 年下半年发射。
 “HAKUTO”是日本第一个通过民间力量进行宇宙开发的团队。负责人为经营咨询公司的袴田武史先生。虽然宇宙和经济为不同领域,但包含了袴田先生的热情与信念。
 虽然日本的航空宇宙研究处于世界的最前端,但是宇宙开发一般都是需要巨大的资金的国家规模项目,因此对于民间组织来说存在很大的困难。但是,袴田先生在美国留学期间,被美国民间组织的宇 宙开发规模和速度深深震撼,考虑到宇宙开发过程中专业的经济知识也是必要的,因此袴田先生决定不做学者而是开了一家咨询公司。之后他遇到了东北大学的吉田和哉教授,吉田教授是小行星探测机 “Hayabusa”(从命名为“Itokawa”的小行星上回收微粒子并带回地球)的开发成员之一。
 现在“HAKUTO”的成员有60 多人,目前该团体的三大支柱为袴田先生成立的风投公司“ispace”、吉田教授的“ 东北大学吉田研究室”和包含许多志愿者的“pro bono”公益组织。宇宙机器人的开发由吉田 教授负责,而袴田先生运用其经济知识,负责整体的运营和资金管理。
 但是作为当时日本唯一一个由民间组织的宇宙开发团体,资金流转非常困难。在这样的情况下,2015年1 月,“HAKUTO”参加震动、热真空、野地行走等宇宙环境考试,表现出色,获得了“ 中间奖”,奖金为 50 万美元,当时只有5 个团队得奖。之后,得到了IHI(参与Hayabusa 和Epsilon 火箭的研究与开发)、JAL(日本航空)及 KDD(I au)等大企业的赞助与技术支持。
 “HAKUTO”开发的宇宙机器人的优势在于它小且轻,但是即使只有1千克发射到月球也会产生超过1 亿日元的成本,因此还在继续改良。但是,不仅仅只是从资金方面来看,这个项目不是一次就结束了,而是代表着今后日 本民间宇宙开发的基础。另外还有很重要的一点是,机器人开发并不使用以往特殊、高成本的零件及开发方式,而是利用民间物品实现低成本及通用性。这一点也适用于目前流行的IoT 领域中车和飞机的自动驾驶和人工智能领 域的研究。同时在IoT 数据管理及咨询等方面得到了JIG-SAW 株式会社的赞助。
 另外到达月球表面后,宇宙机器人的各种状态(电动机、控制器、发电机和传感器等)及与月球表面相关的所有数据都需要立即分析、判断、实行。但是Recruit Technologies 株式会社为此提供了很多技术支持和建 议,因此可以通过大数据解析,灵活使用实际成果和知识。
 “HAKUTO”的口号是“ 将梦想变为现实”。我们期待这次发射将成为日本宇宙开发变革的契机!
>>iPS 细胞研究据点“CiRA”
● iPS 细胞研究所4 楼实验室内景(拍摄于2010年6月)
● 资料来源:京都大学iPS 细胞研究所
 “iPS 细胞”能够转化成不同组织或器官的细胞,并拥有无限增殖能力,其研究据点——iPS 细胞研究所(CiRA:Center for iPS Cell Research and Application Kyoto Univ ersity) 于2010 年4 月在京都大学成立,科学家们在此进行着最尖端的再生医疗研究。
 取下一点点皮肤细胞,植入特定的4 种基因,诱导皮肤细胞转化成别的细胞并拥有无限增殖能力。通过这一过程,能够诱导转化出骨头、心脏细胞以及神经、肝脏、血液等细胞。这就是京都大学的山中伸弥教授于2006年在世界范围内首次开发出 来的诱导性多功能干细胞—i P S ( induce dpluripotent stem cell)。
 iPS细胞最大的特征就是可以无限增殖,还可以诱导转化成其他细胞。这与人类的胚胎干细胞相似,能转化成各种各样的细胞和器官,如同人受伤时皮肤与血管的再生。研究出这种能转化成其他细 胞的“干细胞”后,就可以利用其诱导出各种不同的细胞和器官。
 同样具有多功能性的干细胞—ES细胞虽然已经广为人知,但ES细胞需在胚胎中培育而成,在伦理上不能为人们所完全接受。在这点上,从成人细胞中就可以得到的iPS细胞就不存在伦理问题,山中教授将体细胞转化为多功能干细胞的技术,既高效又相对 简单。目前研究中,移植iPS细胞之后存在免疫排斥反应且容易产生肿瘤。一旦解决此类不良反应,并确认其安全,该技术有望广泛应用于临床医学领域。
 所以该技术可以说是最值得期待的再生医疗方面的应用。如果有一个严重心脏病患者,取下他的皮肤细胞做成iPS细胞,转化成心脏细胞并且增殖,然后移植入体内,这样由自己的细胞分裂出来的器官排斥反应的 概率将大大降低。另外,将iPS细胞使用在病人身上进行细胞和器官的再生,可以以此研究不治之症的治疗方法并开发新的药物。
 作为iPS细胞的研究据点,京都大学iPS细胞研究所(CiRA)有4个研究部门,分别是“初期化机构研究部门”、“增殖分裂化机构研究部门”、“临床应用研究部门”、“规制科学部门”。其中“临床应用研究部 门”的江藤浩之研究室主要研究从iPS细胞诱导出各种血液细胞的技术,开发从iPS细胞研制出大量血小板的技术。
 血小板是皮肤血管受伤时凝结伤口的细胞,具有止血的效果。对血小板减少的治疗主要是使用浓缩血小板输血,但是,由于血小板很容易失去活性,以现在技术只能保存4天,有些地方无法达到供需平衡。另外, 反复输血容易产生抗血小板,根据免疫学的排斥反应,输入的血小板会产生急速的排斥现象。
 如果制成人工血小板,就不需要仅依靠献血来满足对血液的需求。而且,通过自身细胞制成的iPS细胞分裂而来的血小板,不存在免疫学的排斥反应的问题。
 CiRA不懈努力,致力于各个领域的开放性研究,既包括相当基础的研究,也涵盖近临床的研究,甚至涉及事前医疗用iPS细胞的库存准备。
 其最近的研究成果包括:用人的iPS细胞再现肾脏的一部分构造,用患者的iPS细胞阐明老年痴呆症的病态,根据来自患者自身的iPS细胞阐明ALS病因,发现相应的治疗药物;确立治疗帕金森病的细胞移植研究的 基础评定;对治疗各种疾病发挥了极大的作用。
 关于iPS细胞的基本技术,欧洲和美国都承认其专利,下一目标是将其向实用化推进。随着iPS细胞成功分裂成神经及心脏细胞的消息不断被报道,iPS细胞的研究将会受到人们越来越多的关注。
>>进展中的iPS 细胞实用化
● 将纤维芽细胞进行原始化而制作
的裸鼹鼠iPS 细胞
 为成功实现再生医疗,2006年制造出的人工诱导性多功能干细胞(iPS细胞)目前正在最先进的研究和开 发中不断完善与进化。
 2016年5月,北海道大学遗传疾病控制研究所的三浦恭子讲师和庆应义塾大学医学专业生理学教室的冈 野荣之教授等人的研究小组,成功地从寿命长约30年并具有抗癌体质的“裸鼹鼠”身上提取制作了iPS细胞, 创下世界先例。
 裸鼹鼠不仅寿命长,而且他们的身体具有抗癌变特征,因此很少会得肿瘤。因此了解它们的身体机理, 有待于帮助人类健康长寿以及预防癌症。
 将身体细胞进行原始化而制作成的iPS细胞,在其未分化状态下不会被用于细胞移植治疗,而是将其分化 成神经或心肌等细胞后进行移植,这其中有两个问题,就是移植后发生癌变问题和未分化状态下移植入生体 就会形成肿瘤(畸形肿瘤)问题。本研究是以后者未分化细胞所形成肿瘤为研究对象。
 正常的体细胞是在癌基因活性化和癌抑制基因非活性化等异常情况发生时即会形成肿瘤。iPS细胞和癌细 胞在具有半永久增殖能力等许多方面具有共同点,而近年来的研究证明,体细胞向iPS细胞进行原始化过程与 体细胞发生癌变过程这两者间也存在着相同机理。对此,本研究验证的是能否从裸鼹鼠这种抗癌化特征强的 动物体身上提取制作iPS细胞,和提取制作出的iPS细胞是否具有肿瘤形成性(畸形肿瘤形成性)。
 首先从裸鼹鼠的皮肤中提取制作纤维芽细胞,然后用与普通老鼠和人类等其他动物相同的方法引进了细 胞原始化所需要的4种遗传基因,结果成功地制作了裸鼹鼠iPS细胞。并且发现尽管裸鼹鼠iPS细胞在培养下具 有多分化性,但以未分化状态移植入生物体后,也没有象像其他动物的iPS细胞那样形成肿瘤,说明其具有抗 肿瘤形成性。
 iPS细胞由于具有分化成各种各样细胞的多功能性而在细胞移植治疗的 应用方面受到期待,然而其肿瘤形成性却是细胞移植治疗中的障碍之一。对 此,裸鼹鼠iPS细胞所特有的抗肿瘤形成性原理如果能够得到应用,则为制 作更加安全的人类iPS细胞提供了可能性。
 今后,通过对裸鼹鼠特有的抗癌变性机理进行更加详细的研究,从而理 解并阐明其“抗癌变性”原理,那么我们可以期待未来开发出能够应用于人 类的新型癌变控制方法。
>>“ 诺贝尔奖得主 ”大国——日本
● 给“ 超级神冈探测器”设置了光电子增倍管
 上述京都大学iPS细胞研究所拥有惊人的研究成果,该研究所所长、京都大学教授山中伸弥先生由于发现 了“成熟细胞具有多功能性” 于2012年12月被授予诺贝尔生物学医学奖。
 其后2014年10月,诺贝尔物理学奖得主再次由日本人获得。他们分别是名城大学赤﨑勇教授、名古屋大 学天野浩教授和美国加利福尼亚大学圣巴巴拉分校中村修二教授(现为美国国籍)。
 他们获奖的理由是“发明了节能环保的新光源蓝色发光二极管(LED)”。三位教授于上世纪90年代初以 氮化镓发明了蓝色LED半导体,从而使其与现有的红色和绿色LED一起构成三原色,成功地实现了白色LED灯 的完成,为世界的照明带来革命。这项研究其后与青色激光相关连,进一步又发展到了蓝光光盘的出现。
 蓝色LED在此之前30年间一直被科学界所追求,但由于优质氮化物半导体的制造困难,使得其被归结为 “20世纪内所不可能的事”。在这种状况下,赤﨑勇、天野浩两位教授在名古屋大学进行了共同研究,成功 地制造了氮化镓半导体,从而使蓝色LED的制造成为可能。中村修二教授则在德岛县阿南市的日亚化学公司 一直坚持研究开发,确立了低成本大量生产蓝色LED的技术。
 三位教授的业绩使得LED照明得以商品化而被广泛普及,从而使世界从白炽灯时代的20世纪开创进入了 21世纪消费电力少、持久耐用的LED灯时代。
 2015年,又有两名日本人获得了诺贝尔奖.
 一个是北里大学的特别荣誉教授大村智博士,因发现了线虫感染症新的治疗方法获得了2015年诺贝尔医学 及生理学奖。
 每年将有2亿人以上从该感染病中获救,受到称赞的大村博士实际上不是医生而是一位化学工作者。从日本 随处都有的土地里提取出来的微生物,并从中发现了化合物“阿维菌素(英语:Avermectin)”,开发出了面向 家畜等的药物“伊维菌素(ivermectin)”用以驱除寄生虫,长达20年占据世界动物药物销售第一位。更为可 贵的是,对于感染重症化就会引起失明的蟠尾丝虫症(河盲症),丝虫病(filariasis)的预防具有很好的效果。 据说在非洲和中南美等有一亿人以上处于感染的危险之中。为了能够将伊维菌素(ivermectin)药普及到那些 需要的国家和地区,在WHO以及美国默克药厂等公司的协力之下,无论是谁都能够轻松地拿到该药物。这魔法 般的药物拯救了那些国家及地区的人和家畜,甚至对粮食的增产也做出了巨大贡献,受到了来自全世界的高度 好评。
 另一个人就是东京大学宇宙研究所的梶田隆章教授。因为发现了中微子振荡(Neutrino oscillation), 获授诺贝尔物理学奖。
 中微子(Neutrino)也被称为是解开宇宙之谜的钥匙。2002年,用地下的观测设施“神冈探测器 (Kamiokande)”观测成功,获诺贝尔物理奖。梶田教授师从师于被称为是开拓了中微子天文学新学问的小 柴昌俊大师。当时,中微子被假定是没有质量的,用扩建升级后的 “超级神冈探测器”观测发现了世界上首 个μ中微子(中微子的一种)而且一长距离跑就减半,还发现了中微子震动和中微子的质量存在。由此,推 动了中微子的质量研究和加入了中微子质量的素粒子理论研究,在素粒子物理里超越标准理论给予了最初的 线索,物理界给予了高度评价,认为其颠覆了常识。
 1949至2015年,已有22位日本人获得诺贝尔奖,其中在科学技术领域获奖最多 :物理学奖10人,化学 奖7人,生理学医学奖2人。毫无疑问,在这方面日本已跻身世界一流之列。
 1995年,日本制定了科学技术基本法。其中规定:“通过确 定与科学技术振兴相关政策的基本事项,综合而有计划地推进与 振兴科学技术相关的政策,提高我国的科学技术水平,进而促进 经济社会的发展,改善国民福利,为世界科学技术的进步与人类 社会的持续发展作出贡献。”
 日本举国上下为发展成“ 科技大国”而不断努力。在世界上 占有一席之地的日本科技绝非偶然的产物,而是在众多领域积累 起来的基础研究开花的结果。日本不断在纳米技术、信息电子、 生物科学、能源、通讯、自动化、环境保护、交通运输、空间利 用等领域取得瞩目的科研成果。但是,对于他们而言,这并非努 力的终点,研究人员以“ 更上一层楼”的精神,仍在不断进取。
 前往科技大国日本留学,可以学到丰富的研究成果和一代代 传承而来的对于基础研究的热忱。日本的高等教育机构拥有进行 这些技术开发的设施,并为留学生们提供了在这些机构直接学习、研究的机会。
 留学日本无疑会成为开启辉煌人生大门的钥匙。
姓名毕业大学获奖年份获奖领域获奖原因
汤川秀树京都大学1949年物理学奖预言在质子和中子之间起作用的中介子的存在
朝永振一郎京都大学1965年物理学奖量子电气力学中的基础研究
江崎玲于奈东京大学1973年物理学奖半导体、超电导体隧道研究
福井谦一京都大学1981年化学奖化学反应过程的理论性研究
利根川进京都大学1987年生理学、医学奖阐明生成多样抗体的遗传的原理
白川英树东京工业大学2000年化学奖发现导电性高分子,并发展其学说
野依良治京都大学2001年化学奖为“有机化合物的合成”的发展作出贡献
小柴昌俊东京大学2002年物理学奖 天体物理学研究,为查找宇宙中微子作出贡献
田中耕一东北大学2002年 化学奖生体高分子的判定及结构解析方法
小林诚名古屋大学2008年物理学奖提出解释“CP对称性破缺”现象的有关理论(小林・益川理论)
益川敏英名古屋大学2008年物理学奖提出解释“CP对称性破缺”现象的有关理论(小林・益川理论)
南部阳一郎东京大学2008年物理学奖自发的对称性破缺与量子颜色力学
下村修长崎医科大学2008年化学奖发现生命科学研究领域中不可或缺的绿色荧光蛋白(GFP)
铃木章北海道大学2010年化学奖“有机合成中的钯催化交叉偶联反应”的研究
根岸英一东京大学2010年化学奖“有机合成中的钯催化交叉偶联反应”的研究
山中伸弥神户大学2012年生理学、医学奖发现“成熟细胞具有多功能性”
赤﨑勇京都大2014年物理学奖发明了蓝色发光二极管使得高亮度节能的白色光源成为可能
天野浩名古屋大学2014年物理学奖发明了蓝色发光二极管使得高亮度节能的白色光源成为可能
中村修二徳岛大学2014年物理学奖先驱于世界发明开发了实用水准的高亮度蓝色发光二极管和蓝紫色半导体激光的制造方法
大村智山梨大学2015年生理学・医学奖发现了线虫感染症新的治疗方法
梶田隆章埼玉大学2015年物理学奖中微子振荡的发现
>>“ 科学技术振兴机构 ”(JST)
 “ 独立行政法人——科学技术振兴机构(简称:JST)”是日本科技方面的核心机构,承担着把理论研究 成果回馈社会以及维护社会根基的责任,不断推进技术的革新。通常这类独立行政法人不会仅专注于一个国家。 但是,为了能够通过日中两国在科学技术领域的交流促进双方相互间的理解,并为两国科学技术发展奠定基础, JST 于2006 年4 月成立了“ 中国综合研究交流中心(简称:CRCC)”并举办了各种活动。
 在此,我们为大家介绍JST 的几项具有代表性的工作。
 ♦ JST 负责推进战略型研发
独立行政法人科学技术振兴机构(JST)为了推进日本战略型研发,开展了多个项目,其中包括“ 推进战略型创造研究项目(CREST)、“ 创新探索”、“ 推进创造科学技术项目(ERATO)”、“ 山中iPS 细胞特殊项目”、“ 发展研究(SORST)”等。
 ♦ JST 协助山中教授获得诺贝尔奖
 JST 自1995 年起就将京都大学iPS 细胞研究所所长山中伸弥(时任奈良先进科学技术大学副教授)的 研究列入“CREST”并为其提供协助。采纳此项研究的CREST 研究总负责人岸本忠三(时任大阪大学名誉 教授,前校长)认为:“ 当时,山中老师作为奈良先进科学技术大学的副教授,和两位研究生正进行着非常 深入的研究。研究的思路非常独特并充满活力,其论文还被著名的生命科学类杂志《Cell》收录过。他们的 确是在非常努力地进行此项研究。经过综合评估,我们决定予以采纳。由于山中老师的研究被CREST 录用, 其本人也被京都大学聘为教授,从而加速了研究的进度,iPS 细胞由此诞生。”(引自《CREST 12 周年纪 念杂志》,参见《日本让世界为之骄傲的力量——科学技术》一文。)
 在其他方面,JST 还协助了多位曾为诺贝尔奖候选人的著名科学家。例如,东京理科大学校长藤嶋昭(化学— 光催化剂),东京大学教授十仓好纪(物理学—高温超导体,被ERATO 采纳),名古屋大学特聘教授饭岛澄男(物 理学—碳纳米管,被SORST 采纳),东北大学教授大野英男(物理学—磁性半导体,被ERATO 采纳),名城 大学教授赤崎勇(物理学),大阪大学教授审良静男(医学・生理学—免疫学,被ERATO 采纳)等。此外, JST 还在大学和民间企业中挖掘优秀的研究,为中坚人物和年轻有为人士提供研究协助。
 ♦ 为世界发展作贡献的科学技术
 受到JST 协助而获得成功的众多研究中,赤崎教授在世界范围内首次研究出了高亮度蓝色发光二级管。 这项成果曾被视为20 世纪不可能完成的研究,实在是一项伟大的壮举。但是无论多么伟大的研究成果,如 果不能为现实社会作贡献也是徒然。丰田合成公司根据JST 在1961 年开始的“ 委托开发(独创的新技术、 材料开发项目)”,于1995 年成功实现了该项研究的商业化。这也是JST 众多项目中生产与教育合作最典 型的例子。
 JST 将大学或公共研究机构开展的“ 科学技术基础研究”与企业实践型“ 应用研究・开发”相结合, 为了让未来的科技革新与社会经济的发展以及国民生活质量的提高有机结合,正在积极推进“ 生产与教育 相结合,技术转移项目”。
 ♦ 日中科学技术交流
● 横滨港和未来21 塔(神奈川县)使用光触媒瓷砖
● 资料来源: 中国科学技术月刊 2007 年1 月20 日发行(第4 号)
 藤嶋昭教授作为光触媒的发现者而闻名世界。自1990 年其技术产品化并投入市场以来,相关产品迄今为止已囊括了建材、纤维、空气净化器等多个领域。比如, 其在建筑领域的“ 自动净化作用 ”就应用到了丸之内大厦、东京国际展览中心、横滨港和未来21 塔、成田机场、中部国际机场等建筑的玻璃墙面上。除此之外,新干线的玻璃窗、吸烟室、住宅内部的装修以及手术室的地板、 壁面的瓷砖,甚至导管等也运用了相关技术。除了空气净化,其在包括二恶英的分解、抗菌抗病毒产品、除臭产品以及钢材等领域的研发应用也正积极进行中。
 这些光催化剂的研究人员中,有一位是毕业于东京大学、现在物质材料研究所工作的中国籍博士——叶金 花女士。叶博士参与了JST 的个人型研究协助项目“ 创新探索”。在2002 年~2005 年期间,由于在紫外线照射下发挥作用的光触媒在可视光的照射下也可发挥作用,叶博士致力于能提高太阳能转换效率的新型材料的开发,其研究有助于从根本上解决能源以及环境问题,有望为进一步推进光触媒技术的应用和产品化作出积极的贡献。(参阅下一页对叶金花女士的采访)  在光触媒的研究过程中,藤嶋教授和中国研究人员之间有着热烈的技术交流。藤嶋教授在东京大学任教时招收的留学生绝大多数是中国人,数量多达30 人。在和学生们共同进行研究的同时,师生间的感情 也加深了。藤嶋教授和中国科学院理化技术研究所的只金芳教授、中国科学院化学研究所的江雷教授、中国东南大学生物科学和医学工程系的顾忠泽教授等共同发表论文《环境友好型的水质净化技术的研究开发》。此外,藤嶋教授还积极参加JST 举办的日中科学技术交流活动,为两国科学技术的相互促进贡献 一己之力。  值得一提的是,留学过日本并师从于藤嶋教授的江雷教授曾负责毗邻北京人民大会堂的国家大剧院的玻璃屋顶研制,可谓是中国引导光触媒技术的关键人物。
● 光触媒的净化作用
● 资料来源: 中国科学技术月刊2010 年5 月号(第43 号)
● 光触媒玻璃使用于日本新干线的吸烟区
● 资料来源: 中国科学技术月刊 2007 年1 月20 日发行(第4 号)
 ♦ JST 的中国综合研究交流中心
 “ 中国综合研究交流中心 ”( CRCC)直属于 JST 理事长,该部门旨在借助 JST 的协同研究成果和网络推 进日中科学技术交流。CRCC 于2013 年4 月1 日由原中国综合研究中心(CRC)改组而来,是一个以项目研 究和交流活动为主要任务的组织。领导CRCC 的是曾担任东京大学校长、文部大臣、科学技术厅长官、理化 学研究所理事长等要职,并以致力于日中科学技术交流而闻名的有马朗人委员长。“ 创造稳固的人际和信息 网络,除了为日中两国的科学技术发展奠定基础,还要为“ 环境问题”、“ 能源问题”、“ 少子老龄化”等两 国需共同面对的课题作出贡献。”有马委员长的话表达了强烈的愿望。
>>活跃于尖端科学技术界的留学生前辈
叶金花
出生于中国天津的叶金花是1984 年来日的公费留学生,毕业于东京大学理学院博士课程,之后任职于大阪大学产业科学研究所,现在已经是“ 国家材料研究所环境再生材料研究中心”的主任。叶金花是光触媒技术第一人,受全世界瞩目,她的光触媒相关论文被引用次数居世界第二。
 以下是对叶金花女士的访谈。
  Question) 能否介绍一下您的研究内容?
 Answer) 我从事的是光触媒的研究。具体来说,就是让某种材料在有光照的条件下,促进有机物的合成或 降解的技术。光触媒可能能解决目前的环境问题和能源问题。环境问题方面,比如说,二恶英和甲醛等物质 对环境及人体有害,利用光触媒技术可以将这些人工造出来的物质分解成为对自然界无害的物质。在我们身 边也有类似的例子,如果在玻璃上涂上催化剂,当太阳光照射在上面的时候,这块玻璃会变得非常明亮,这 就是光触媒技术,这已经应用在净化空气领域了。能源问题方面,利用光触媒技术,可以从水中提取出绿色 能源氢能。光触媒技术能解决环境问题、能源问题的光明前景已令大众所瞩目。
 Question) 今后还想从事什么样的研究呢?
  Answer) 我现在在“ 物质材料研究机构”的环境能源材料部门环境再生材料小组继续从事研究工作。2008 年就职于北海道大学的化学院,不光进行研究,还致力于培养人才。另外,以国际人才交流为目的,2012 年 环境再生材料小组和中国天津大学合作成立了国际联合中心,我在这个中心长期任职,以促进人才的培养和 研究交流,构筑中日间的双赢关系。
 Question) 最后,您有什么想对中国学生说的吗?
 Answer) 可能因为历史原因,中国的留学生更加倾向于去欧美留学,希望中国的学生不要“ 不尝即止”, 大家可以亲身来感受一下日本,只要努力,在日本谁都可以拥有无限的可能性。
>>日本•亚洲青少年科技交流项目“ 樱花科技计划”
 JST 是指产学研( 产业, 学术, 科研) 通过与官方的紧密合作、邀请优秀的亚洲青少年短期访问日本, 目的是加深科学技术领域的交流。通过“ 樱花 科技计划”项目的实施, 旨在提高亚洲青少年对日本最前端科学技术的关注度, 鼓励日本的大学、研究机关及企业培育来自海外的优秀人才, 为亚洲以 及日本的科学技术的发展做出贡献。该“ 樱花科技计划”是从大学以及企业等公选出有意义的项目,对被采选了的项目规划等给予政府的预算资助。
 2015 年日本教育医疗文化机构依据该项事业作出了两项规划。从中国上海的国家重点和市重点的5 所高中邀请了20 多个高中生到日本,从日本 赢得世界赞誉的最先端的科学技术,如机器人科技、内容及日本的独特文化,到企业的留学生录用等、从学术和专业的两个方面,向他们提供了接触日本 魅力的机会。
 他们先后访问了东京大学、东京工业大学、早稲田大学等日本著名大学的研究室及检查中心,听取了最先端的研究内容,也进行了实验以及仿真模 拟等学习活动。还参观了SONY 以及吉本机器人研究所(开发了世界第一个具有情感认知的个人用机器人「Pepper」)、arara 有限责任公司(代表日本 的AR(扩张)服务企业)等。还视察了通常是不公开的设施,并进行了体9验学习。另外,还参观了日本未来科学馆以及国立科学博物馆、体验了日语 学习以及手工制作日本的食品等,是内容极为丰富的一周。
 被邀请的这些高中生们他们每人都把每天的所见所闻以报告的形式记录下来,最后将这些文字汇总制作成研究计划书、回国后投入到了自己的课 题研究之中。
 今后、日中教育医疗文化机构、不止只是上海、将以亚洲各国、各地区的学生为对象开展本项目。有机会的话希望大家积极参加。
称雄世界的实力之二——制造业精神
>>挑战太阳能汽车大赛世界第一
● 工学院大学 ● 东海大学 ● 东海大学
 开始于1987 年且一直持续至今的世界最大规模太阳能汽车大赛“ 普利司通世界太阳能挑战”大会是横跨澳大利亚大陆从达尔文到阿德莱德全长有3000 公里的一个比赛线路。其全程既有沙漠也有公路,路段种类丰 富内容精彩。
 2015 年由25 个国家和地区组成的46 个代表队参加了该比赛,其中比赛共有挑战者(4 轮1 人乘),巡洋舰(4 轮2 人乘)和冒险家(三轮1 人乘)三个级别,日本是由工学院大学和东海大学的选手组成的代表队 参加了此项比赛。
 工学院大学在所参加的巡洋舰级别比赛中,持续快跑以拉开第二名参赛队92 分之差的好成绩获得了比赛第一名。参加了挑战者级别的东海大学以往曾有过二连冠经验,但此次由于中途出现了各种故障最终第三名 到达终点。尽管如此,在众多参赛队无法将比赛持续到最后而不得不中途退场的情况下,两所大学都顺利跑完全程,这不得不说是“ 日本制造”所发挥的功劳。这些参赛车辆中,不仅融合了大学技术,更是大量融合 了众多日本企业的最尖端的零件与技术。
 工学院大学所使用的参赛车辆“OWL”,其车身在所有参加级别中是最轻的,为55kg。该车身轻量技术之所以得以实现,得力于使用了帝人东邦纳米技术公司新开发的超薄纺织品用碳纤维原纱,和SAKAIOVEX 公司的薄型化开纤加工和制织加工技术,将其成型厚度加工降低到0.06mm。同时轮胎使用了普利司通公司为太阳能汽车开发的专用轮胎“ologic”,该轮胎达到了前所未有的窄幅及大直径化、并同时实现了低油耗和高 安全性的最大化。其次在决定旋转和往返运动的关键部分轴承上也反映了“NTN”公司的技术性建议,采用了堪称精密级精度的特殊款式轴承,以提高旋转精度,同时采用陶瓷球,通过变更传输面的角度和使用低粘度油脂等使得 旋转扭矩与以往产品相比减少了50%,进而考虑到需要在沙漠地带行驶,从而提高了其耐异物侵入性。除此之外,在粘接(三键株式会社制作)和保护材料(未来树脂株式会社制作)等细节部分也都确保是最佳材料,“OWL”正 是在如此精益求精的条件下完成的。
 而东海大学所使用的车辆是“Tokai Challenger”,它所值得关注的则是太阳能电池模块和高容量锂电池。它接受了在晶体硅太阳能电池变换效率方面堪称世界第一的松下公司的帮助。太阳能电池搭载了6 ㎡的普通家庭用“HIT (R )”。使用的是晶体硅底板与非晶硅薄膜组合而成的独特的异质结合型太阳能电池,它与普通的晶体硅模块相比较,高温时输出下降的可能较小,单位面积发电量为22.5 %,居世界顶级水平,额定输出功率也达1.35 kW。锂离子电 池使用了463 支(总重量21 kg)常用于笔记本电脑的“NCR - 18650B”。采用这种使用了松下公司独自的镍系正极材料、实现了业界最高水准能量密度的圆筒形18650 型号(直径18mm,高65mm)“HIT(R )”电池,它所发的 电具有电量充足的特征、即使是阴天等日照量少的情况下也能长时间行驶。上述这些内容基本上都是使用了常见的产品,因此在通用性方面的评价也很高。
 此次大赛,日本的大学代表队以第一名和第三名的成绩而告终,然而在大会报告会上,两大学皆热切表明,并不满足于此次结果,要不断成长以迎接下一次挑战。支撑 “ 日本制造”的产学结合的挑战还将继续。
>>日本制造业大奖
● 能够感受到杉树美丽木纹的长椅F-5662SG-NT ● 以森林树木为主题的衣架品牌
Albero F-4107SG-NT
● 脚踩处拥有最尖端技术、充分利用成型胶合板高超技术的
球拍椅F-3242SG-NT
 “ 日本制造业大奖”是由日本政府经济产业省、国土交通省、厚生劳动省和文部科学省联合举办的,是为了表彰活跃在制造业第 一线且表现优异的具有核心价值的中坚人才;拥有传统和文化技能的专业技术人才;以及担负着未来使命的年轻人才的奖励制度。
 2005 年开始每两年举行一次。参与对象共包括5 个部门,即“ 制造和生产工艺”、“ 产品及技术开发”、“ 传统技术运用”、“ 海 外拓展”和“ 青少年支援部门”。第六届“ 日本制造大奖”于2015 年举办,共有来自全国各地的315 件产品报名参加。其中参 加人数最多的是“ 产品及技术开发部门”。克服高难度技术问题,开发和创造出具有划时代意义的产品、零件和原材料将被授予最 优秀奖“ 内阁总理大臣奖”。下面来介绍几家获得此奖项的企业。
 它是在代表了日本的世界级建筑家和设计师——剑持勇、柳宗理、丹下健三、矶崎新、黑川纪章遗留下的优秀作品中融入了“ 成 型胶合板”的超高技术创造出的几件家具。世界上第一次完成这项高难度技术的是“ 天童木工”。它于1940 年在山行形成立。很 早以前就以生产的将棋在工艺业出名。深深扎根于此的工匠气质是“ 天童木工”工匠的自豪。作为本公司的品牌,将不断传承下去。  所谓“ 成型胶合板”,就是在切得很薄的木板上涂上粘合剂,然后不断叠加,在此状态下加入模具,用压力机加压、加热使粘合剂硬化,由此可以批量生产有各种自由设计和细小条纹的木制 品的技术。因此常使用材质非常硬的阔叶树作为原材料。
 日本的森林资源非常丰富,在发达国家中位居榜首。森林覆盖率达到70%,其中约有40% 为杉树和扁柏树,但是木材的自 给率只有约30%,而且目前外国原材料进口增加,国产原材料价格低迷。但是与阔叶树相比,丰富的杉树和扁柏树等针叶树太松 软。虽然用作表面材料时,一般使用“ 压密加工”即通过压力机加压来增加强度和硬度,但是这种方法需要在平面上进行,无法完成细纹和波浪等曲线的设计。而且使用压 力机加热有可能烧焦木材表面,因此不适合制造家具。
 日本对森林环境的敬畏感使家具制造业的木材不得不依赖进口。为了打破此现状,“ 成型胶合板”作为先驱者,充分发挥该技术和经验,向新的技术革新发起挑战。历经3 年,终于实现了用软质针叶树的“ 成型 胶合板”技术制造家具,并实现了其实用性,这在以前是不可能的。结合了“ 压密加工”和“ 成型胶合板”技术。用2 层的轧辊压力机给比普通要厚一点的木材加压、加热 的木材压密加工方法成功改变木材的硬度和强度,使其适用于家具制造。而且通过结合“ 成型胶合板”的完美技术实现批量生产高品质的国产针叶树家具。这堪称世界首例。
 已经制造出了针叶树椅子、长凳、沙发、桌子、衣架等商品,今后计划添加防火和防腐功能,使其应用于建材使用中。
 这项技术获得高度评价,期待它将为促进人造林的采伐使用、改善森林环境、扩大针叶树需求、充分发挥木材的实产实销做出巨大贡献。
现代美术设计中,表现传统工艺之美
田中隆充 Takamitsu TANAKA
岩手大学教育学部美术设计专业 工学研究科设计与媒体工学专业教授
 岩手县位于东京以北500 公里的东北地区,拥有优美的自然环境和传统艺术。 岩手大学作为国立大学,坐落在岩手县县府所在地盛冈市,从盛冈站到岩手大学坐车只需五分钟,从东京站到盛冈站坐新干线两小时十分。在东京的艺术类大学 一般在东京郊外,从东京站坐车也需两小时以上时间。田中隆充 Takamitsu TANAKA
 岩手大学工业设计研究室的田中教授,毕业于伦敦著名的Central Sain Martins College of Art and Design 硕士课程,在千叶大学拿到工学博士学位,从艺术和工学角度分析和研究设计学,这在日 本是非常罕见的研究。在岩手大学,学习设计学的最大特点在于,结合日本独特的传统工艺和日本的文化设计现代工艺。
 例如,下面的照片1 是为了出口欧美而设计的铁壶,此技术根源于日本著名的岩手地区传统工艺——南部铁器的制作技术。其跟亚洲其他地区的不同点在于尺寸较大,达一公升。岩手自然环境优美,此铁 壶以生息在岩手地区的翠鸟为主题设计,表现了翠鸟独具的艺术特色及三维曲线。欧美人感受的日本和日本人自身感受的日本,有些差距,要弥补这一差距,就要把传统艺术表现成现代工艺。在中国,现代 工艺中表现传统艺术,也具有同样的意义。
 照片2 是岩手地区的传统工艺岩谷堂箪笥(iwayado-tansu, 指衣柜),这也是为了出口设计的产品。在欧美,日本的衣柜很受欢迎,但是因为体积太大,对顾客来说,非常不容易买回家。因此,设计者开 发设计了不用钉子也可以组装的高品质衣柜。该产品的设计特点在于,组装之前的产品收成抽屉式,里面装有全部组装零部件,并且大小符合飞机上的手提行李大小要求。组装后,变成具有古典风韵的台阶 式传统衣柜。
 照片3 是以“ 木材接合”为题目,利用传统技术“ 榫卯结构”设计的玩具。榫卯结构在木材工艺中,是表现立体感不可缺少的技术,通过榫卯结构的可视化,研发新式玩具。据具有悠久榫卯结构历史文化 的中国、韩国等国家的调查研究,这项技术把榫卯结构三维化,并通过三维打印的方式制作玩具。玩具制作完成后,通过在幼儿园和小学的实际应用,对其进行有效评价。
 岩手大学工业设计研究室的研究内容及设计的产品,超越了一般的设计学和艺术学领域,结合了当地的艺术文化,受到了广泛好评。
>>扩展到管理中的制造业精神
 “丰田”汽车公司第四代社长张富士夫向外国人介绍“MONODUKURI”(制造)一词时,向翻译询问这个 词用英语该怎么说。翻译说,可以翻成“making things ”或“manufacturing”。但是,张富士夫总觉得这么翻 译少了点什么。这位社长这才发现英语中没有“MONODUKURI”的概念。
 日本人所说的“MONODUKURI”,不仅仅表示生产,还蕴含着争取制造出更好的东西的热情与自豪。 正因为这种自豪与热情,从另外一个角度看,其推动了日本全社会的创新。
 有一个维持着丰田汽车生产现场运作的代表性系统,叫做“Just in time(JIT) 生产体系”。这是一个为 了提高生产效率而设立的技术体系。现在,可以说其已经成为了丰田汽车的招牌,即“需要的物,在需要的 时候,只生产需要的量”。在世界范围内,JIT体系也被广泛使用着。这不仅是制作出更好东西的例子,也是 提高生产现场创新原动力的一个例子。
 丰田公司还在公司内部其他各类部门进行着创新,其被称为“改善”,这一概念正在渗透着日本的企 业。营业额5兆日元、员工数5万人,拥有便利连锁店“Seven Eleven”的日本零售业巨头——“Seven & I 控股 公司”,其旗下的大型连锁商场GMS“Itoyogado”,通过导入丰田的创新手法,改善了卖场与后台部门之间 的配合,提高了效率。
 这样一种形式促进了物流中心的高效化,也拉动了公司内的在库管理、商品、价格设计等几乎所有的主 干业务,同时还提升了顾客们看在眼中的卖场的运营和店员的服务水平。
 这个也被认为是制造业中产生的用来生产东西的体系被运用到流通行业的一个典型例子。
 那么,为什么说这个情况在生产过程中是共同的呢?
 东京大学大学院经济学研究科教授藤本隆宏将生产定义为:“连接生产要素和技术,形成一种最终面向 顾客的过程,在这一过程中通过满载设计信息的人造物品来使顾客得到满足的一种经济活动”。(参阅藤本隆 宏著:《日本制造哲学》,日本经济新闻社2004年。)
 也就是说生产并不仅仅是做东西这么一个过程,而是指在产品上加入设计信息,并传导给顾客产生价 值,进一步使顾客得到满足为止。整个过程叫做“生产”。
 这种说法也被称为“广义生产论”,并不仅仅适用于制造业,作为一种管理手法,其在零售、医疗、金 融、建筑、软件等几乎所有的行业都可以运用,举世瞩目。
 以工匠、名人等为技术起点的日本制造业,依附在广义的价值创造活动的概念上,其作为广义的生产制造 理论,作为涵盖了生产管理、经营工程甚至经营战略的理论,广泛地影响着整个日本。这体现了一种渗透到管 理中的制造业的精神。其不仅管理着生产现场,而且管理着整个企业。这是支撑现代日本企业的一种精神。
 对于打算留学日本的各位而言,不一定要求你理解这个理念。但请记住这是支撑日本现代企业的重要理念。
 日本到处渗透着制造业精神。大学课程中会学到,打工时会体会到,就连超市和饭店的经营也都吸收了 制造业的精神。希望这种精神能对各位将来的人生有所帮助。
称雄世界的实力之三——流行文化产业
 众所周知,日本已经成为世界性的文化产业发源地,在动漫、漫画、游戏、时尚、音乐等众多领域,都推出了高质量的作品,拥有众多活跃在世界舞台上的艺术家和创作家。
 如在日本生活,您必将有更多机会直接接触这些领先世界的高水平文化产品。实际上,有众多年轻创作 家怀着对日本的憧憬,为了学习纯正的文化产品制作来到了日本。下面我为大家介绍代表日本文化的文化产 品和艺术家们。
>>游戏界的传说“ 超级马里奥兄弟”30周年纪念
●『 超级马里奥ぴあ』 ⓒNintendo ●“ 超级马里奥制作大师 ”ⓒNintendo
 1985年9月13日,任天堂发售了第一代“超级马里奥兄弟”(当时零售价格为4900日元),2015年迎来了它的30周年纪念日,目前该系列全球累计销售超过3亿本。它是全球销量最好的游戏。美国各大媒体对于马里 奥30周年特辑的制作关注度极高,海外传来很多怀旧的心声,“能跟马里奥一起成长真好!”。
 这部不朽的名作,不仅仅在日本,在世界各国都掀起了热潮,甚至成为一种社会现象,不论男女老少都热衷于这个游戏。马里奥也被拍成 动画片和电影,周边产品数不胜数,还有很多外国人热衷于cosplay。作为30周年纪念,发行了许多商品和计划,例如,将自己制作的cosplay分 享到网络上的“超级马里奥制作大师”软件上;收录了所有背景音乐的“超级马里奥兄弟音乐 30周年纪念盘”;包含历代软件与系列作品30 周年以来成长史的简介的纪念册“超级马里奥ぴあ”等等。
 虽然看起来很简单,但是跳跃正是这个游戏好玩的地方。当飞越悬崖时;当打倒强大敌人时;当从隐藏的管道中出来时,能够让你所 有神经都集中在操控手柄的手指上,这样兴奋的经验可能每个人都体验过吧!另外,以游戏机为代表,这种没有明确目标或者说仅仅是单 纯的反复操作的主流中,马里奥颠覆了这种常识,只要向右前进的简单游戏设置,其中又增加了很多机关和隐藏物品,包含多种游戏方 式。这也是马里奥成为家庭游戏的原因之一。
 当然,如果仅仅从游戏的角度来看它并不有趣。但是应该没有不知道这个带着帽子、穿着工作服、有一撮胡子的具有独特特征的人物“马里奥”吧!吉尼斯纪录中世界上最有 名的角色排名中,马里奥排在第一位。
 其实,马里奥并不是这个作品一开始就有的。第一次出现于1981年发售的全世界都大受欢迎的“大金刚”之中。它是由世界级的游戏设计师宫本茂先生(任天堂董事会专务、创作协会会员)设计出的角色。之 后宫本茂先生还设计了很多有名的角色,他设计的“赛尔达传说”中的主人公在世界上最有名的角色排名中排第二位。原本宫本先生设计的马里奥年龄设定在 24~25左右,但是实际出版的角色中这一点并未实现,仅仅是缩短了台词和感叹词。但是正是这种抽象的、精致的角色,也能让它出现在各种题材的游 戏中,以此来拓展马里奥及任天堂的市场。
 一说到游戏就认为是编程者制造出来的时代,正在这个时候将游戏分为了设计、企划等职业种类。可以说,日本游戏界中的故事、精致性、壮丽、满个性的角色;有时可能过于华丽的画面;制作成CD甚至用在音乐会上的充满艺术性的背景音乐等等这 些高水平的制作都是以马里奥为开端发展的。最近随着网络游戏和社交游戏流行,对于孩子时期经常玩但是长大后不怎么玩游戏的大人们,现在能接触游戏的机会越来越多。对于这些大制作的共同想法,或者说人们都有 意向回到起点,存在“还是想玩马里奥”的想法。这正是游戏的本质。
>>饮誉世界的日本美食
●鮨千阳 ● 鮨千阳 ●一风堂圣日耳曼店 ● 白丸原味加玉子鸡蛋 ● 赤丸新味
 2013 年12 月,日本的传统饮食“ 和食”被联合国教科文组织确立为世界无形文化遗产。四季分明的日本有着多样并且丰富的自然惠顾,因而孕育出了与之相匹配的独特的日本饮食文化。日本人的饮食生活其基 点就是“ 遵循自然”,“ 和食”赢得世界的美誉,日本政府农林水产省的积极努力功不可没。
 追朔到2005 年,为了使国民的饮食生活健康并且丰富多彩,日本厚生劳动省和农林水产省共同策划制定了一本“ 均衡饮食指南”。在指南里用简单易懂的插画和图片展示一天 里“ 吃什么”、“ 吃多少”比较好。到2016 年,依据“ 社会与健康研究中心预防研究小组”的调查,按照该指南饮食的人其死亡率有了明显的降低。
 这个研究发表的影响不仅在日本国内,也受到了许多海外媒体的大力关注与报道。日本的“ 和食”不仅在视觉和味觉上给人以享受,对人 体的健康也是非常的裨益,因此是越来越受到世界的注目。
 同一时期大约从2013 年开始,访日游客的数量开始急增。从以往的一年约800 万人,到2015 年竟然超越了2000 万,增长率异常之高。其 中固然有签证政策和日元贬值的影响,但是外国游客的消费倾向,不只停留在以往的代表日本的漫画、动漫、明星偶像等方面,也开始向更实际的通过实际体验的经验去消费的倾向趋势变化明显高涨。游客们来日本消费(品尝)“ 日本和食”就是这种消费趋势变化的表现之一。
 说到日本美食大概第一个想到寿司的人最多吧。不问其质量,现在在海外许多地方也可以吃到寿司。然 而在日本本土,寿司职人用最新鲜的食材做出的寿司一定是别有一番风味。大阪有一家很有意思的店。会说外语的寿司职人。“ 鮨千阳”接待着来自世界各国的游客,其经营者由 一个叫做“ 饮食人大学”的以培养饮食业职业人学校的“ 寿司职业专科”的毕业生和在校生。这里聚集了走遍世界的,或者是即将走向世界去展示日本魅力的寿司精英们。他们专注于“ 江戸前鮨”,日夜为了传承其 技术与传统而努力。让人们惊讶的是,3 个寿司职人,都只是才经过了3 个月的修行,经验还不足1 年的新职人。尽管这样,他们也在料理界也有了许多的获胜记录。在注重传统的寿司业界,开店才11 个月就被米其林所介绍,成为了打破传统的新生代话题。3 个人里面有一个是女性,这也正好给了经常好奇为何寿司职人里没有女性的外国游客一个很好的惊喜。
 另外,就是现在正在以欧美为中心进军世界的日本拉面,它也已经成为了日本美食的脸面(代表)。在海外开店的拉面店已经超过了150 家,它的价格绝并不便宜但却在世界各地大受欢迎每天都可以看到排长队的人们。
 其中,一直跑在最前线的当属博多拉面的代表,老字号品牌“ 一风堂”了。 大家应该多多少少吃过一次吧。在日本,“ 一风堂”在各个大会中都有获奖 记录,2008 年第一次在海外纽约开店时,在美食人气排行榜中获得了第一名。 从此,在中国,香港,台湾,马来西亚等亚洲陆续开张,随后还在澳大利亚, 英国等地设店,2016 年在法国开店。现在日本国内拥有117 家店铺,在海 外13 个国家地区有59 个店铺。2015 年迎来了其创业30 周年。
 去掉猪骨特有的味道却保留其浓厚而有纯度的肉汤配以漂亮的店内装潢 和食器,改变了以往人们对于博多拉面的臭、脏、可怕的印象。“ 一风堂” 的店铺能让哪怕是单身的女性一个人也会入店,以此改变了拉面行业的常识。 它的敬业姿态始终如一,味道却在一直不断的改良与进步。在日本,一年有 3600 家拉面店开业,同样数目的拉面店也在倒闭。日本本土人的舌头非常 的挑剔,但“ 一风堂”一直在追求其味道与服务的提升。他们的目标是 2020 年在国内、海外各拥有200 家店铺。老字号品牌的这种“ 不断变化, 才得以生存”的精神,也正好体现了日本文化的一面。
 最后,接下来风靡日本的美食会是什么呢?其实在纽约,经过了之前疯 狂的拉面潮流,现在拉面店已经处于了饱和状态。接受流行文化颇快的纽约 人与媒体,正在关注的下一代日本面食,是“ 乌冬面”。
 确实,日本全国这几年的热潮也是“ 赞岐乌冬面”。据说英国媒体已经来过了日本赞岐乌冬面的圣地香川县。
 但是,日本人总是觉得,拉面是从中华料理演变而来的。在这一点上,“ 乌冬面”可算是真正意义上的日 本灵魂食物。说不定会卷起一股比拉面还要大的面食革命而席卷全球。