千叶商科大学(CUC)开展的名为 “国府台蜜蜂园 “养蜂业务,利用蜂蜜与当地企业合作开发出一系列产品,于2022年春季开始逐次在市场上销售。
“国府台蜜蜂园 “是一个于2022年3月开始在千叶商科大学市川市校区内正式启动的项目。千叶商科大学以该校区周围的里见公园、jyun菜池绿地以及江户川河川绿地等作为蜜源培养了大约15万只西洋蜜蜂。
千叶商科大学通过在校园内饲养蜜蜂,达到为城市绿化和维护生态系统做贡献的目的,同时通过与当地糖果店及其他企业一起销售蜂蜜及其相关产品,促进了当地生产,满足了当地的消费。运营该项目的是12名该校学生,这些学生们正是为了迎接大学创立100周年活动,希望酿造市川市原创葡萄酒的“CUC100葡萄酒项目”的12名学生。
由于今年4月和5月采集的蜂蜜产量远远超过预期达到大约69公斤,该小组成员商议用名为 “国府台 bee Garden(100克罐)”的名称销售这些蜂蜜,每瓶价格为800日元。 此外,他们还与当地糖果蛋糕店以及手工啤酒酿造厂合作开发了三种不同的使用蜂蜜的产品,取得了较好的成果。
与糖果蛋糕店合作开发的是名为“恋上小蜜蜂”的蜂蜜馅饼(1個300円),是一种使用了浓蜂蜜的味道丰醇的甜点。与欧风创作料理店合作开发的是一道叫做“猪排==怀着国府台的鲜花与CUC的念想的蜂蜜”(1,540日元)。与当地手工制作啤酒厂共同开发的商品是一款叫做“手儿奈姫的午睡”(予定价格800日元)的啤酒。据说是联想于万叶时代开始就在市川市真间一带飞来飞去的蜜蜂 开发出的一款味甘香醇的啤酒。
千叶商科大学鼓励利用所学的商业知识实际开展创业,已成为该校传统。
消息来源:千葉商科大学、キャンパス内で養蜂の「はちみつ」で学生と企業が商品開発 – 大学ジャーナルオンライン (univ-journal.jp)