京都橘大学学生使用校园内结的醋橘开发了原创醋橘果醋
25-01-17

京都橘大学校园内盛产梅子、柑橘、石榴、醋橘和竹笋等各种瓜果蔬菜,每年这些水果和其他产品都被用于社区交流活动和与当地幼儿园的交流活动。立花农场项目旨在开发原创产品,鼓励学生们与自己度过校园生活的大学校园建立感情。

该计划的第二期产品为2024 年版 “醋橘果醋”,该产品在去年配方基础上进行了改良,酱油比例略有增加,作为一种“多功能调味料”,其味道更加清淡,还可用作调味料或调味品。

学生们在今年的大学校园节上设立了“果醋品尝角”,为参观者提供了品尝该产品的机会,目的是提高人们对该产品的认识。根据收到的反馈意见,学生们设计了一份使用须田柑的菜单。该菜单主题是“学业和打工都很忙碌的大学生也可以轻松制作 ”,并刊登在分发给产品购买者的传单上。 此外,校方还在 Instagram 等社交网站上发布信息,采取各种措施让更多人了解产品。

从 2024 年 12 月 24 日起,2024 年版的醋橘果醋已在校园内清风馆一楼的的“Tachibana Link”限量发售了 100 瓶。 含税售价为 540 日元,包括当地居民在内的任何人都可以购买。大学方面希望学生们的创意和努力结晶能够为学生们与当地百姓交流提供机会,并通过一系列产品开发促成学生间的合作和社会意识的培养。

消息来源:京都橘大学 キャンパスに実るすだちを活用して学生がオリジナルのポン酢を開発 – 大学ジャーナルオンライン

        

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