据日本《读卖新闻》报道，位于京都地区的京都府立大学将作为研究“国联教科文组织”登录的“和食”的最高教育机构，将设立专业学科，届时将得到酱油等调味料的老字号“kiKkoman”“KAGOME”等企业的帮助。

位于京都市左京区的该大学稻盛纪念会馆于本月7日召开记者会上，Kikkoman的堀切功章社长和KAGOME的西秀训会长等人，表明将派员工到大学方面担当教员，从而发挥学生积极性。

自2013年日本“和食”经过无形文化遗产的世界登录后，府立大为了培养能够像全世界发出号召的和食人才，计划设置专门学院以及学科，将于19年度正式开设。据说去年起该大学已经开始了以和食为主题的公开讲座。

来源：读卖新闻
http://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/news/20150908-OYT8T50126.html?from=ycont_top_txt
文章：在水一方

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