近畿大学校园节上表演金枪鱼“解体”,一千多名参加者大饱口福
15-11-04

近畿大学マグロ―解体ショー―1

近畿大学11月2日在位于奈良市中町的近畿大学农学院举行大学的校园节时,现场对该大学养殖的金枪鱼—-“近大金枪鱼”进行了现场“鱼身解体表演”,该表演大约进行了30分钟,到场的参观者由此品尝到新鲜的金枪鱼生鱼片,大饱口福。

这一表演乃是该大学校园节的活动之一。2日清晨,在大学水产养殖种苗中心大岛事业场(位于和歌山县串本町)培育养殖的2条巨大的黑金枪鱼一大清早便被带到了校园内,这两条大约培育养殖了4年,鱼身长约1米,体重为50公里的金枪鱼由现场的4名日餐料理师在轻快熟练的刀法下迅速被料理成诱人的生鱼片,聚集在现场得学生和普通参观者们则在一阵阵感慨声中迅速按下了摄影机快门。

活动为到场的参加者免费提供了每人2片(约40克)的美味金枪鱼生鱼片,为此所准备的1千份生鱼片仅仅在20分钟左右便倾“受”一空,近大研究生院1年级学生宇高芳美接受采访时谈到,这次吃到养殖金枪鱼味道“清淡,特别好吃。完全感觉不到是什么养殖品。”

近畿大学由于近年来金枪鱼完全养殖研究成功等成果使得其在日本全国范围内广为人知”,连带到近畿大学本身的人气度也连年上升

据日本《朝日新闻》等媒体3月7日报道,2015年度日本私立大学普通入学考试中,近畿大学的报名者数达11万3704人,超出上年度7814人,连续两年保持报名者数居日本私立大学第一的状况。

消息来源:http://www.asahi.com/articles/ASHC24FX2HC2POMB00C.html
翻译组稿:在水一方

        

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