讲师包括日本食品开放式创新的推动者外村仁、分子烹饪科学的权威专家石川伸一、活跃于巴黎和纽约的旅行厨师和食品生产商狐野扶实子、世界厨房探险家冈根谷实里以及食品评论先驱门上武司、以及将食品作为交流工具进行设计的中山晴奈，等20多位活跃在国内外食品领域的专业人士。
此外，学生还可以参加由西班牙巴斯克烹饪中心（BCC）提供的两个学分的讲座。巴斯克烹饪中心位于西班牙巴斯克地区，是世界一流的美食教育机构，也是烹饪界先驱。
京都艺术大学函授课程经由文部科学省认可，是一所正规四年制大学。 学生可以获得艺术学士学位（四年制大学文凭）。 学校完全通过网络授课，因此学生可以在工作的同时获得学士学位。此外，已经从职业学校、大专或大学毕业的学生可以转入第三学年的学习，这样最快可以在两年内毕业。
饮食文化设计课程学费为每年 34.8 万日元。网上报名的申请时间为 2024 年 1 月 15 日至 3 月 30 日。提交材料截止日期为 4 月 5 日（以邮戳为准）。不举行入学考试，但将会对申请材料进行审查，以确定入学资格。 详情请见 12 月初发布的申请指南。
此外该校将于11 月 11 日举办 “秋季饮食文化设计课程 1 天网上试听”，学生可以在家中体验课程。须在网站上提前报名。
远程教育学院艺术系设计专业饮食文化设计课程
开设日期：2024 年 4 月
申请（网上注册）时间：2024 年 1 月 15 日至 3 月 30 日
提交文件截止日期：2024 年 4 月 5 日（以邮戳为准）。
招生申请指南将于 12 月上旬公布
秋季在线入学体验—-饮食文化设计课程秋季在线试听一天
日期：2023 年 11 月 11 日13:30-15:00
形式：通过 Zoom 在线举行
申请：通过网站申请