四月一日关东学院大学金泽八景校区的学生食堂里一家横滨中华街的老字号中国菜馆——重庆饭店正式开张了。
由重庆饭店厨师长木暮浩三监修下的该饭店的老字号中国菜味道不仅受到利用食堂的学生们的欢迎，同时也受到了大学内教职员工以及利用该校食堂的附近地区居民的好评。开店时间为平时上午10点～下午6点，周六也为了满足需要从上午10点营业到下午2点。
　
重庆饭店是一家于1959年开业于日本横滨中华街的川菜老店。目前已经以神奈川县为中心开展了12家连锁店铺，是横滨中华街具有代表性的老字号店铺。2016年重庆饭店接到关东学院大学的邀请决定于2017年4月在新设的金泽八景校区3号楼学生食堂内开展大学校内食堂店这一新的尝试。

菜单中担担面500日円、麻辣豆腐也是500円，关东学院大学店特制菜单“中华风味盖碗饭”600日元，还有其他小菜和汤等600日元菜单共计17品。食堂店味道由重庆饭店的木暮厨师長监修并现场指示，由关东学院大学店负责人小野刚进行责任担当。负责人小野先生还介绍道，除了为大学特制的菜单之外，其他的菜肴都与中华街本店为同一味道水准。不仅在菜肴质量方面为大家尽量准备了能够倍感季节时令的每周一换菜单之外，还在价格方面尽量压低，使得学生们尽量能够控制在一个硬币（500日元）即可实惠利用的水准上。在蔬菜原料方面也尽量使用神奈川县自产蔬菜，从而在通过饮食加深对健康和营养的理解方面进行巧下功夫。

关东学院大学广报宣传科的石川祥子女士介绍道，自从食堂开业以来学生们反应热烈。和大学内其他食堂相比重庆饭店食堂价格设定属于稍微高一筹，因此对于学生们来说特殊的日子或者招待远方来客时是一个很好很特别的利用场所。石川女士介绍说，当初之所以向重庆饭店发出邀请，关东学院大学特别注重的是能够加深对大学和横滨市感情的地方代表性企业。同时能够使学生感受到“横滨特色”这样的一个店铺。通过重庆饭店的出台，我们期待学生们在这看似漫长其实短暂的大学四年中能够有一个特别的回忆，那就是在大学食堂能够吃到代表国际化都市“横滨印象”的老字号重庆饭店的菜肴，从而加深对自己曾经学习过的神奈川县和横滨市的深厚感情。

该食堂出了校内学生和教职员工可利用以外，一般校外人士也可以方便利用。

消息来源：https://s.resemom.jp/article/2017/04/07/37494.html
文章编译:在水一方

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